ogni scusa è buona

Mia mamma ci doveva mettere per forza tutte le 34 candeline ?!?
Vabbè che l'ha fatto "con amore", vabbè che con i propri anni bisogna convivere, ma è anche vero che più gli anni passano meno si ha voglia di festeggiare. A meno che una festa di compleanno non sia una buona scusa per concedersi un'orgia di cioccolata, dalla fonduta ai totò di Rosi, dalla ciambella nutella-e-castagne alla torta Sacher-e-ricotta, tutta roba che farà pure ciccia-e-brufoli, ma soprattutto fa tanto bene al cuore !

ieri era il mio compleanno

e non aggiungo molto altro...
sono ancora in quello stato catatonico malinconico che mi provocano i compleanni e le feste tutte...
perchè chi non c'è più non può più esserci e chi c'è non vuole esserci e infatti non c'è stato...
ringrazio tutti per gli auguri...
arrivederci a quando sarà passato il nero.

Pizza finta di patate e pesce

Ricetta per rendere appetibile il pesce surgelato insipido ma economico,che di questi tempi...

Sbollentare le patate, pelarle e tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro. Sul fondo di una teglia cosparso con un filo d'olio disporle sovrapponendole un po' e senza lasciare spazi.
Cospargere con sale e odori a piacere:
maggiorana o timo sono più delicati, origano e aglio sono più decisi.
Adagiare sulle patate i filetti di pesce.
Aggiungere qualche cucchiaio di polpa di pomodoro mescolata con una punta di estratto,spolverare nuovamente con sale e odori e spruzzare con mezzo bicchiere di vino bianco e un filo d'olio.
Finire con parmigiano o pecorino e pangrattato.
In forno preriscaldato a 200° per 25 minuti e poi grill per 5 minuti.
Se durante la cottura si asciuga troppo bagnare con pochissima acqua.
Buon appettito!