Un finocchio a cena!

Raccolgo l'invito di una nuova amica e propongo un' insalata veloce veloce, giusto per restare in tema con la provocazione. Naturalmente non sono invitati a tavola il signor B. e tutti quelli che come lui pensano “meglio essere appassionati di belle ragazze che gay”.

Ingredienti:

2 carote

2 finocchi teneri

1 cipolla rossa di Tropea

1 cuore di sedano

6 rapanelli

1 dl di panna acida

1 cucchiaio di senape di Digione

150 gr di Gorgonzola

Lavate e pulite gli ortaggi, quindi affettateli a listarelle e fettine.

Emulsionate con la frusta gli altri ingredienti e condite l'insalata.

Buon appetito!